活け造り

活け造り

Japanese

Kanji in this term
活	造
い Grade: 2	つく > づく Grade: 5
kun’yomi

Etymology

活 (い)ける (ikeru, “arrange”) + 造 (つく)り (tsukuri, “construction”)

Alternative forms

• 生 (い)き作 (づく)り (ikizukuri)

Noun

活け造り (hiragana いけづくり, rōmaji ikezukuri)

1. ikizukuri, preparing sashimi from living fish or seafood