curd

curd [kə:d] n.

1. ■ 凝乳; 凝乳状物[食品]

bean curd(s) 豆腐

curds and whey 凝乳, 奶酪

curd soap 乳白肥皂

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词性变化

curd [kə:d] vt., vi.

1. ■ (使)成凝乳状, (使)凝结

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继承用法

curdmeter n.

1. ■ 凝乳计

curding n.

1. ■ 乳凝结, 凝块

curdy [ˈkɜ:dɪ] adj.

1. ■ 凝结的

2. ■ 似凝乳的

3. ■ 多凝乳的

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特殊用法

acid curd

1. ■ 酸乳酪, 酸法干酪素凝乳

acid cheese curd

1. ■ 制干酪的酸性凝乳

brisk curd

1. ■ 鲜奶的凝乳块

country-style curd

1. ■ 家庭自制凝乳

dry curd

1. ■ 干皂粒

gelatinous curd

1. ■ 凝胶状乳凝块

granular curd

1. ■ (制干酪用)凝乳粒

large sweet curd

1. ■ 大颗粒低酸度乳凝块

long-set curd

1. ■ 缓慢凝结的乳凝块

lumpy curd

1. ■ 混有团块的凝乳

matted curd

1. ■ (切后)表面(粒子)粗糙的凝块

milk curd

1. ■ 凝乳

red preserved bean curd

1. ■ 红乳腐

shortset curd

1. ■ 凝结速度快的乳凝块

soap curd

1. ■ 皂粒; 皂垢(不溶性脂肪酸钙、镁盐)

soybean curd

1. ■ 豆腐

stringy curd

1. ■ 发粘的凝块

weak curd

1. ■ 组织细嫩[硬度不够]的凝块(缺陷)