biefstuk

biefstuk

Dutch

FWOTD – 28 November 2014

Etymology

From English beefsteak, with the second part of the compound changed by analogy with names of other pieces of meat in Dutch ending in -stuk.

Pronunciation

• IPA^(key): /ˈbifˌstʏk/

• audio

  (file)

• Hyphenation: bief‧stuk

Noun

biefstuk m (plural biefstukken, diminutive biefstukje n)

1. beefsteak, steak

   Ik neem biefstuk met patat, dat is ook echt Vlaams.

   I will have steak with fries, that is also very Flemish.

   • 1998, C.A.M. Hutten-Groot, Vaardigheden huishoudelijke zorg, Bohn Stafleu van Loghum, page 73:

     Bak de biefstuk in de pan vlug bruin. Gebruik een vork om de biefstuk in de pan te leggen.

     Fry the steak brown quickly in the pan. Use a fork to lay the steak in the pan.

Synonyms

• steak

Derived terms

• biefstuksocialist
• biefstukzwam
• lendebiefstuk
• paardenbiefstuk