yufka

yufka

See also: Yufka

English

Etymology

From Ottoman Turkish یوفقه‎ (yufka).

Noun

yufka (countable and uncountable, plural yufkas)

1. A thin, round, unleavened flatbread in Turkish cuisine.
   • 1860, Urquhart, David, The Lebanon: (Mount Souria.) A History and a Diary, volume 1, pages 351–352:

     While recently travelling Asia Minor, I reached Magnesia very hungry: having outstripped my attendants, I was alone, and went to a common shop, where I had three skewers of kebab, a much esteemed dish, and the best of the kind I ever tasted, a yufka somewhat resembling Yorkshire pudding, a large lump of ice in the jar of water, a dish of yaourt, a bunch of grapes, and afterwards a caimac (cream) ice.

---

Turkish

Yufka

Alternative forms

• yuka

Etymology

From Ottoman Turkish یوفقه‎ (yufka), from Proto-Turkic *yubka (“thin, slender”).[1]

Pronunciation

• IPA^(key): [jʊfˈkɑ]
• Hyphenation: yuf‧ka

Adjective

yufka

1. brittle, delicate, feeble

Declension

Inflection
Nominative	yufka
Definite accusative	yufkayı
	Singular	Plural
Nominative	yufka	yufkalar
Definite accusative	yufkayı	yufkaları
Dative	yufkaya	yufkalara
Locative	yufkada	yufkalarda
Ablative	yufkadan	yufkalardan
Genitive	yufkanın	yufkaların
Possessive forms Nominative Singular Plural 1st singular yufkam yufkalarım 2nd singular yufkan yufkaların 3rd singular yufkası yufkaları 1st plural yufkamız yufkalarımız 2nd plural yufkanız yufkalarınız 3rd plural yufkaları yufkaları Definite accusative Singular Plural 1st singular yufkamı yufkalarımı 2nd singular yufkanı yufkalarını 3rd singular yufkasını yufkalarını 1st plural yufkamızı yufkalarımızı 2nd plural yufkanızı yufkalarınızı 3rd plural yufkalarını yufkalarını Dative Singular Plural 1st singular yufkama yufkalarıma 2nd singular yufkana yufkalarına 3rd singular yufkasına yufkalarına 1st plural yufkamıza yufkalarımıza 2nd plural yufkanıza yufkalarınıza 3rd plural yufkalarına yufkalarına Locative Singular Plural 1st singular yufkamda yufkalarımda 2nd singular yufkanda yufkalarında 3rd singular yufkasında yufkalarında 1st plural yufkamızda yufkalarımızda 2nd plural yufkanızda yufkalarınızda 3rd plural yufkalarında yufkalarında Ablative Singular Plural 1st singular yufkamdan yufkalarımdan 2nd singular yufkandan yufkalarından 3rd singular yufkasından yufkalarından 1st plural yufkamızdan yufkalarımızdan 2nd plural yufkanızdan yufkalarınızdan 3rd plural yufkalarından yufkalarından Genitive Singular Plural 1st singular yufkamın yufkalarımın 2nd singular yufkanın yufkalarının 3rd singular yufkasının yufkalarının 1st plural yufkamızın yufkalarımızın 2nd plural yufkanızın yufkalarınızın 3rd plural yufkalarının yufkalarının

Derived terms

• yufka yürekli "tenderhearted", "faint-hearted " (clarification of this definition is needed) (of the 2nd sense)

Noun

yufka (definite accusative yufkayı, plural yufkalar)

1. Turkish flatbread

Declension

Inflection
Nominative	yufka
Definite accusative	yufkayı
	Singular	Plural
Nominative	yufka	yufkalar
Definite accusative	yufkayı	yufkaları
Dative	yufkaya	yufkalara
Locative	yufkada	yufkalarda
Ablative	yufkadan	yufkalardan
Genitive	yufkanın	yufkaların
Possessive forms Nominative Singular Plural 1st singular yufkam yufkalarım 2nd singular yufkan yufkaların 3rd singular yufkası yufkaları 1st plural yufkamız yufkalarımız 2nd plural yufkanız yufkalarınız 3rd plural yufkaları yufkaları Definite accusative Singular Plural 1st singular yufkamı yufkalarımı 2nd singular yufkanı yufkalarını 3rd singular yufkasını yufkalarını 1st plural yufkamızı yufkalarımızı 2nd plural yufkanızı yufkalarınızı 3rd plural yufkalarını yufkalarını Dative Singular Plural 1st singular yufkama yufkalarıma 2nd singular yufkana yufkalarına 3rd singular yufkasına yufkalarına 1st plural yufkamıza yufkalarımıza 2nd plural yufkanıza yufkalarınıza 3rd plural yufkalarına yufkalarına Locative Singular Plural 1st singular yufkamda yufkalarımda 2nd singular yufkanda yufkalarında 3rd singular yufkasında yufkalarında 1st plural yufkamızda yufkalarımızda 2nd plural yufkanızda yufkalarınızda 3rd plural yufkalarında yufkalarında Ablative Singular Plural 1st singular yufkamdan yufkalarımdan 2nd singular yufkandan yufkalarından 3rd singular yufkasından yufkalarından 1st plural yufkamızdan yufkalarımızdan 2nd plural yufkanızdan yufkalarınızdan 3rd plural yufkalarından yufkalarından Genitive Singular Plural 1st singular yufkamın yufkalarımın 2nd singular yufkanın yufkalarının 3rd singular yufkasının yufkalarının 1st plural yufkamızın yufkalarımızın 2nd plural yufkanızın yufkalarınızın 3rd plural yufkalarının yufkalarının

See also

• lavaş

Further reading

• yufka in Turkish dictionaries at Türk Dil Kurumu

References

1. Starostin, Sergei; Dybo, Anna; Mudrak, Oleg (2003), “*jubka”, in Etymological dictionary of the Altaic languages (Handbuch der Orientalistik; VIII.8), Leiden, New York, Köln: E.J. Brill