vinagre

vinagre

Asturian

Etymology

From Old Catalan vinagre.

Noun

vinagre m (plural vinagres)

1. vinegar

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Catalan

Etymology

Formed from vi(n) (“wine”) + agre (“sour”), or from Latin vīnum ācre. Compare Occitan vinagre, French vinaigre.

Pronunciation

• (Balearic) IPA^(key): /viˈna.ɡɾə/
• (Central) IPA^(key): /biˈna.ɡɾə/
• (Valencian) IPA^(key): /viˈna.ɡɾe/

• Audio

  (file)

• Hyphenation: vi‧na‧gre

Noun

vinagre m (plural vinagres)

1. vinegar

Derived terms

• vinagrada
• vinagrella
• vinagrer
• vinagreta
• vinagrós

Further reading

• “vinagre” in Diccionari de la llengua catalana, segona edició, Institut d’Estudis Catalans.

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Galician

Etymology

Attested since the 14th century. Probably ultimately borrowed from Old Catalan vinagre, from Latin vīnum ācre (“sour wine”).[1]

Pronunciation

• IPA^(key): /biˈna.ɣɾe̝/

Noun

vinagre m (plural vinagres)

1. vinegar
   • 1370, A. López Carreira (ed.), Documentos do arquivo da catedral de Ourense (1289-1399), page 379:

     Item devo a Johan Pardo et aa moller que foy de Johan de Furelos os diñeiros de qatorze moyos de vinagre a quatorze libras e media cada moyo et elles devem a min çinqoeenta et seis libras.

     Item, I owe Xoán Pardo and the wife of late Xoán de Furelos the money of fourteen modii of vinegar, paid at fourteen pounds and a half each modius, and they owe me fifty-six pounds

Derived terms

• Vinagre

Related terms

• vinagreta

References

• “vinagre” in Xavier Varela Barreiro & Xavier Gómez Guinovart: Corpus Xelmírez - Corpus lingüístico da Galicia medieval. SLI / Grupo TALG / ILG, 2006–2018.
• “vinagre” in Dicionario de Dicionarios da lingua galega, SLI - ILGA 2006–2013.
• “vinagre” in Tesouro informatizado da lingua galega. Santiago: ILG.
• “vinagre” in Álvarez, Rosario (coord.): Tesouro do léxico patrimonial galego e portugués, Santiago de Compostela: Instituto da Lingua Galega.

1. Joan Coromines; José A. Pascual (1983–1991), “vino”, in Diccionario crítico etimológico castellano e hispánico (in Spanish), Madrid: Gredos

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Interlingua

Noun

vinagre (plural vinagres)

1. vinegar

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Occitan

Pronunciation

• Audio

  (file)

Noun

vinagre m (plural vinagres) (Languedoc, Limousin)

1. vinegar

Derived terms

• beure son vinagre doç
• cridar son vinagre
• envinagrat
• non anar cercar de vinagre doç
• passar al vinagre
• quand tot seriá vinagre
• se far una sangre de vinagre
• vinagrariá
• vinagrièr
• virar vinagre

 

Related terms

• vinagreta

 

Further reading

• Diccionari General de la Lenga Occitana, L’Academia occitana – Consistòri del Gai Saber, 2008-2016, page 679.

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Portuguese

Etymology

From Old Portuguese vinagre, borrowed from Old Catalan vinagre[1][2], from Latin vīnum ācre (“bitter wine”).

Pronunciation

 

• (Brazil) IPA^(key): /viˈna.ɡɾi/

• (Brazil) IPA^(key): /viˈna.ɡɾi/
  • (Southern Brazil) IPA^(key): /viˈna.ɡɾe/

• (Portugal) IPA^(key): /viˈna.ɡɾ(ɨ)/ [viˈna.ɣɾ(ɨ)]

• Hyphenation: vi‧na‧gre

Noun

vinagre m (plural vinagres)

1. vinegar

References

1. http://www.aulete.com.br/vinagre
2. https://www.infopedia.pt/dicionarios/lingua-portuguesa/vinagre

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Spanish

Etymology

From Old Spanish vinagre, probably borrowed from Old Catalan vinagre[1], from Latin vīnum ācre.

Pronunciation

• IPA^(key): /biˈnaɡɾe/ [biˈna.ɣ̞ɾe]

• Audio (Colombia)

  (file)

• Rhymes: -aɡɾe
• Syllabification: vi‧na‧gre

Noun

vinagre m (plural vinagres)

1. vinegar (a sour liquid formed by the fermentation of alcohol used as a condiment or preservative)

Derived terms

• avinagrar
• la polla en vinagre
• vinagrada
• vinagrera
• vinagrero
• vinagreta
• vinagrillo
• vinagrón
• vinagroso

 

References

1. Joan Coromines; José A. Pascual (1983–1991) Diccionario crítico etimológico castellano e hispánico (in Spanish), Madrid: Gredos

Further reading

• “vinagre”, in Diccionario de la lengua española, Vigésima tercera edición, Real Academia Española, 2014