malt

malt [mɔ:lt] n.

1. ■ 麦芽(酒), 啤酒; 麦乳精

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词性变化

malt [mɔ:lt] adj.

1. ■ (含)麦芽的; 麦芽制的

vt.

1. ■ 使成麦芽

2. ■ 用麦芽[麦精]制造[处理]

vi.

1. ■ (麦粒)发芽; 制麦芽; [俚]喝啤酒

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继承用法

malthouse [ˈmɔ:lthaʊs] n.

1. ■ 麦芽作坊

malting [ˈmɔ:ltiŋ] n.

1. ■ 麦粒发芽; 制成麦芽糖, 麦芽作坊

malty [ˈmɔ:lti] adj.

1. ■ 麦芽的; [俚]醉的

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习惯用语

have [with] the malt above the meal [wheat]

1. ■ [苏]酒醉

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特殊用法

air dried malt

1. ■ 气干麦芽

amber malt

1. ■ 琥珀色焦麦芽

barley malt

1. ■ 大麦芽

brown malt

1. ■ 焦(黄)麦芽

caramel malt

1. ■ 黑麦芽汁, 焦化麦芽

chit malt

1. ■ 绿麦芽, 有嫩芽的大麦芽

coloured malt

1. ■ 炒麦芽

crushed [ground] malt

1. ■ 麦芽粉

crystal malt

1. ■ 黑麦芽汁, 焦化麦芽

cured [dried] malt

1. ■ 干麦芽

dark malt

1. ■ 深色[着色]麦芽

diastatic malt

1. ■ 糖化麦芽

distillers' malt

1. ■ 蒸酒师[酒精厂]用麦芽

drum malt

1. ■ 鼓式麦芽

floor malt

1. ■ 地板法(制成的)麦芽

green malt

1. ■ 绿麦芽

hard-ended malt

1. ■ 不溶性麦芽

high-diastatic malt

1. ■ 糖化率高的麦芽

kilned malt

1. ■ (烘)干(的)麦芽

melanoidin malt

1. ■ 改良麦芽, 焦麦芽

modified malt

1. ■ 可溶解(性)麦芽

oat malt

1. ■ 燕麦芽

over-modified malt

1. ■ 完全溶解(性)麦芽

pale [light] malt

1. ■ 浅色麦芽

steely malt

1. ■ 硬粒麦芽

unmodified malt

1. ■ 未降解的麦芽

wheat malt

1. ■ 小麦芽

withered green malt

1. ■ 晾干的绿麦芽