lard

lard [lɑ:d] n.

1. ■ 猪油

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词性变化

lard [lɑ:d] vt.

1. ■ 在...涂上猪油

2. ■ 于烹调之前塞 填咸肉于...

3. ■ 润色(文章等); 点缀

lard a boned chicken 用咸肉塞填去骨鸡

lard fruit 【植】猪油果, 油渣果, 油瓜

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继承用法

lard-bucket n.

1. ■ [美俚]胖子

lard-head n.

1. ■ [美俚]蠢人

lardstone n.

1. ■ 猪油石(产于东方的一种软质石, 中国用于雕刻)

lardlike adj.

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特殊用法

beef lard

1. ■ 牛脂, 牛油

benzoinated lard

1. ■ 加了苯甲酸的猪油; 安息香化猪油

compound lard

1. ■ 混合猪油, 混合油脂; 烹饪用(调合)猪油

dry-processed lard

1. ■ 蒸汽夹套加热真空熬炼的猪油

dry-rendered lard

1. ■ 干法炼制的油脂

grainy lard

1. ■ 颗粒状猪油

interesterified lard

1. ■ 互酯化油脂

kettle-rendered lard

1. ■ 开口锅熬炼的猪油脂

leaf lard

1. ■ 猪肾[腰]油, (猪腰部的)板油

prepared lard

1. ■ 精制猪油

prime (steam) lard

1. ■ (蒸汽熬制的)优质猪油

refined lard

1. ■ 精炼猪油

smooth lard

1. ■ 饱合低度的熟猪油, 低熔点猪油, 质稀软的熟猪油

stiffened lard

1. ■ 硬质猪油(高饱和度的熟猪油)

wet neutral lard

1. ■ 未凝固的中性猪油

wet-rendered lard

1. ■ 湿法炼制的猪油