ensaïmada
See also: ensaimada
Catalan
![](Images/wiktionary/Ensaimada_DSCN0885.jpg.webp)
Etymology
From en- + saïm (“lard”) + -ada, literally “enlarded”.
Pronunciation
- (Balearic, Central) IPA(key): /ən.sə.iˈma.də/
- (Valencian) IPA(key): /en.sa.iˈma.da/
Audio (Valencian) (file)
Noun
ensaïmada f (plural ensaïmades)
- A type of pastry made from flour, water, sugar, eggs, dough and a kind of reduced pork lard named saïm.
Derived terms
- ensaïmada menorquina
Further reading
- “ensaïmada” in Diccionari de la llengua catalana, segona edició, Institut d’Estudis Catalans.
- “ensaïmada”, in Gran Diccionari de la Llengua Catalana, Grup Enciclopèdia Catalana, 2023
- “ensaïmada” in Diccionari normatiu valencià, Acadèmia Valenciana de la Llengua.
- “ensaïmada” in Diccionari català-valencià-balear, Antoni Maria Alcover and Francesc de Borja Moll, 1962.