cortadillo
Spanish
Noun
cortadillo m (plural cortadillos)
- A kind of beef and potato stow from Mexico
- 2018 April 8, “Apodaca, turismo e industria”, in El Nuevo Diario:
- Como en las demás regiones del estado, las comidas típicas que se elaboran en la comunidad son: tamales, barbacoa, borrego a la griega, cabrito al pastor, chorizo, carne seca, frijoles a la charra, cortadillo, fritada, asado de cerdo y carne asada.
- (please add an English translation of this quote)
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Further reading
- “cortadillo”, in Diccionario de la lengua española, Vigésima tercera edición, Real Academia Española, 2014